名人廚房 — ＜林秋香＞春季養生
三月 8th, 2010 |
黑豆免疫茶材料： 黑豆1兩、黃耆5錢、金銀花2錢、甘草2錢 補氣強身時菇湯材料： 當歸1.5錢、黃耆5錢、紅棗10粒、杏鮑菇4兩、乾香菇、胡蘿蔔、精靈菇、高麗菜、薑適量
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大廚上菜 — ＜許加建＞乾燒燜豆腐
三月 3rd, 2010 |
材 料： 板豆腐2塊、荸薺6粒、白果15個、薑末、芹菜、番茄2個 調味料：辣豆瓣醬1匙、番茄醬1小匙、糖1小匙、香菇粉1小匙、醬油1匙、素高湯4杯、香油少許 |
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名人廚房 — ＜彭立＞泰緬奶油杏鮑菇
三月 1st, 2010 |
材 料： 杏鮑菇、糯米椒、蒟蒻、南薑、檸檬葉、香茅、乾辣椒、八角、麵粉、羅美A菜 調味料： |
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大廚年菜 — ＜鄒佛德＞招財進寶
二月 24th, 2010 |
材 料： 杏鮑菇8支、有機豆芽1斤、紅甜椒兩顆、雪蓮子15粒、大蘆筍6支、紫山藥1小段、竹笙15支 調味料：高湯1匙、素蠔油1匙、香菇粉少許、辣醬油5滴、香油、胡椒粉、黑胡椒粒、鹽、奶油1小塊、白糖、俄勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、時蘿草、百里香葉 |
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名人廚房 — ＜林珮君＞義大利松子麵
二月 22nd, 2010 |
材 料： 義大利麵、松子、九層塔葉 調味料： 橄欖油、起司粉、胡椒粉、鹽 |
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