【蔬果生活誌】20190315 – 充滿幸福的愛心蔬食

今天的封面故事,一起來用心品嚐充滿幸福的蔬食吧!除了提供美味的餐點,蔬食餐廳還能成為愛心的橋梁~蔬食餐廳店長方雅暄,每周固定提供新鮮有機的待用餐給需要的民眾,是社區裡溫暖的好鄰居。

在景色優美的羅馬公路上,有一間由庇護工廠經營的蔬食餐廳,為的是要幫身心障礙者打開一扇門;高雄的這對夫妻怡芳和忠憲,則是想讓孩童有更好的教育機會,他們將盈餘捐助育幼院、偏鄉小學,創造更多愛的循環!由日本培育出的巨峰葡萄,被日本人稱為「葡萄之王」,也是台灣人種植最多的葡萄品種。它到底有什麼過人之處呢?就到苗栗卓蘭來認識這個葡萄中的資優生吧!

今天的蔬果小食光,要示範一道非常適合當早餐或點心的香蕉堅果溫燕麥,讓一整天隨時充滿活力! 年輕人創業開蔬食餐廳越來越普遍!但蔬二代李依璇卻是從媽媽手上接過素食麵線攤,重新設計出充滿文青風又愜意的用餐空間,不只成功將媽媽的好手藝保留下來,也吸引了越來越多年輕族群。

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