【蔬果生活誌】20180914 – 里長伯的素味人生

什麼樣的里長人見人誇?!永和民治里的里長蔡俊民,特別喜歡用”蔬食”來照顧里民。蔡里長把自家經營21年的排骨店、改賣素食之後;每個月特別邀請長者們,在週末一起來共享早餐;甚至還會邀請專業主廚,開辦料理小學堂,傳授幸福的好滋味~ 料理不用鮮味粉,感覺就像少一味?!市售的怕不是全素、或是含有添加物?!只要用對食材、抓好比例,也能輕鬆自己做。

大稻埕有家傳承一甲子的青草店,第三代傳人巧妙的運用文青風,顛覆了傳統的青草形象,讓老祖先的大智慧,重新受到國內外觀光客的關注。

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