【蔬果生活誌】20180810 – 從素開始潔淨心生活

羅婷丰與黃馨儀因為參與【心覺醒文教基金會】提倡潔淨心生活的課程後,了解到唯有從因入手,才能透過有效的方法來改變人們的意識,就能用更寬廣的視野看待自己的生命乃至整個大環境,產生愛護的覺醒力量。因此她們兩人從生活靜心與飲食習慣改變開始做起,並在兩年前在高雄開設了素食餐廳,推廣吃素可以清淨自己也愛護環境的理念,讓這樣的能量共振影響周圍的朋友與用餐的客人。

今天的農食故事要大家來認識,相傳是秦始皇所尋找的「長生不老藥」,也是日本的著名養生植物「明日葉」,因為其營養成分很全面,又是藥食同源的膳食纖維蔬菜,因此有南投埔里農民在民國60年代引進日本種子,開啟了台灣種植「明日葉」的歷史。

我的蔬食菜單,今天要示範一道充滿日式風味又健康好吃的素料理,那就是【野菇丼飯】。 從小就接觸佛法的楊雅妃,對於素食的飲食觀非常認同,也對原味食材特別喜好,因此在埔里開了一間溫馨的蔬食店鋪,希望能透過土地生長出來的食物與愛,滋養人心,體會到素食生活的美好,讓我們來看看她的故事。
(12280429)

Advertisement