【蔬果生活誌】20180608 – 醃漬食VS發酵食

吃,很重要!在過去沒有冰箱的年代,人類為了保存食材,在不同國家的飲食歷史中,紛紛發展了醃漬食與發酵食,究竟這兩者之間,有什麼樣的不同呢?對我們人體與健康又有哪些影響呢?
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