【蔬果生活誌】20180118 – 城市裡的菜市場風情

近十年來,英國純素人口以3.6倍的速度成長,吃純素人口已打破過去英國的紀錄。2006年的英國純素人口僅15萬(15歲以上),迄今已高達54萬人,根據國際素食協會(The Vegan Society)的調查,素食主義是現在英國「最快速成長的生活運動」。
這項調查由國際素食協會和素食生活雜誌(Vegan Life magazine)進行,是英國有史以來最大量化的素食者調查。

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