【大愛探索周報】20190104 – 追古溯原

【大愛探索周報】20190104 – 追古溯原

立法院才剛剛在2018年11月20日三讀通過,設置原住民語專責機構,推動原住民語言的承傳、教育、與發展。原住民語其實是台灣非常重要的文化資產,然而社會變遷過程,原住民語嚴重流失,許多已被列為瀕危語言,搶救刻不容緩。 (13130248)

【蔬果生活誌】20190104 – 友善小農的蔬食便當

【蔬果生活誌】20190104 – 友善小農的蔬食便當

台北市規模最大的有機農夫市集”水花園”,六週年了!這一回,小農們特別端出了~當日限定的”蔬食便當”,要用自家栽種的純淨蔬果、和獨門的醃漬美味,來和大家搏感情。 小農種菜不簡單!要會種、會賣、會煮,還要懂加工~用最天然的方式,把芥菜做成、超級下飯的古早味鹹菜;把大白菜做成、保證開胃的韓式泡菜! (12280471)

【蔬果生活誌】20181220 – 溫暖心胃的幸福素便當

【蔬果生活誌】20181220 – 溫暖心胃的幸福素便當

因為看見一名八十歲的長者對待街友的愛心,讓謝月梅感佩老人家為慈善付出的精神與毅力,於是興起了以蔬食便當關懷弱勢家庭與寒士的念頭,並找來志工好友們一起傳遞溫暖,這樣的愛也感動了社區居民一同來參與,因此成立了【幸福志工團隊】,今天讓我們來看看這個充滿愛與溫暖的故事。 秋天是柿子的季節,一顆顆紅潤飽滿的果實被稱作「晚秋佳果」,是一種深受台、日喜愛的東方水果,台灣柿子的栽培是清代移民由閩粵引入,距今也已將近三百年。今天的農食故事就要帶大家來認識一下甜膩可口,營養豐富被古希臘人稱為「神仙的果實」 的柿子。 我的蔬食菜單,今天要示範一道使用水果入菜的美味素食料理,那就是【鮮蔬炒水梨】。 (12280466-1)