【蔬果生活誌】20181018 – 自慢料理漫蔬香

【蔬果生活誌】20181018 – 自慢料理漫蔬香

蔬食風潮席捲台灣,就連以海鮮為主要食材的日本料理,都有美味的蔬食版本! 在高雄,有一間日式餐廳,嚴選各式蒟蒻與蔬菜,取代海鮮,讓壽司有更多樣的選擇! 好吃的拉麵,湯頭是關鍵!林翊棨特地到日本取經,並且改良食譜,做出獨樹一格的純素拉麵。 好的日式料理,除了要能夠善用四季的新鮮食材外,還要能夠發揮食材的天然美味!王俊欽帶領學生從認識食材開始,發掘日式素料理的精神與美味。 嘉義縣的新港鄉是空心菜的大本營,市面上的空心菜,平均每十把就有六把來自這裡!今天的農食故事就要前進這裡,認識空心菜爽脆可口的原因。 (12280448)

20181012 Large storm ravaged through Klang

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20181011 Sending love to Indonesia

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