【蔬果生活誌】20181011 – 長青食堂蔬食好味

【蔬果生活誌】20181011 – 長青食堂蔬食好味

台灣已經開始邁入老人社會,因此各地地方政府也積極籌辦長青食堂,希望可以讓社區裡的老人們得以「作伙吃,有厝味」,雲林縣的長青食堂就有55處,但其中就有一個長青食堂非常特別喔,它可是是全縣唯一以蔬食為主的食堂,還非常受到歡迎喔,在今天的封面就要告訴你,他們是怎麼做到的。 這幾年非常熱門的「酪梨」,因為營養豐富而成為許多明星與營養師所推崇的食材,多數人會把酪梨當成「水果」,但其實從營養學的角度來說,酪梨應該屬於「脂肪」,不要擔心,它是健康的單元不飽和脂肪喔,今天的農食故事就要帶大家來認識一下,在台灣被稱為【幸福果】的酪梨。 我的蔬食菜單,今天要示範一道開胃又好吃的的素沙拉料理,那就是【蝴蝶麵沙拉】 (12280446)

20181005 Walking the Dharma path

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