一對情如親兄弟的專業導遊,在面臨事業低潮時,決定用”黑糖”來放手一搏,這一熬,不但熬出了手工薑糖的好口碑,也熬出了彼此人生的新價值。 一個拿了三十年鍋鏟的大廚,在毅然的葷轉素之後,巧妙的融合了各種烹調技術,做出了令人讚嘆不已的創意美味。 你吃的奶油健康嗎?!以植物奶油而言,想要遠離反式脂肪,除了學會聰明選奶油,自己在家動手做,一點兒也不難! (12280435)

【蔬果生活誌】20180830 – 呷菜新young潮
吃素on fashion,不再是LKK了喔,像強尼戴普,綠巨人浩克魯法洛、蔡依林、蕭敬騰等巨星,為了健康、環保和動物權益的倡導,也都成為素食人士。植物性飲食成了未來趨勢,素食主義者年齡層也趨向年輕化,在台灣就有「純素達人」和「純素30」等由輕朋友創辦的社群團體,呼朋引伴,集結更多人,加入吃素潮生活。 荔枝的果肉晶瑩如白玉、豐厚多汁,是眾人所愛的夏天聖品,其中、玉荷包更因甜蜜滋味中窩藏的微酸,加添它誘人本色。今天就要到荔枝故鄉、高雄大樹,拜見這素有果中皇后之稱的、玉荷包。 今天我的蔬食菜單要示範用菇類與山苦瓜組合的一道料理。 就像真的一樣!在高雄楠梓車站旁的一間「素的速食店」,裡頭的漢堡、雞塊所用的、是大豆跟小麥壓製的肉排,也就是素食界最近最火熱的Beyond Meat,看起來和吃起來和真肉沒兩樣。 (12280434)

【證嚴法師說故事】20180826 – 七日之恩
有人因為晚睡就晚起,在該休息的時候不休息,有人是為生活而熬夜,有人為搶救生命熬夜,有人卻浪費生命醉生夢死。所以要調好我們的心地,與時空、生態三樣合起來,要記得心地時空 ,常常顧好這念好的種子,隨著時、地下種,這就對了。 佛陀帶著弟子在小城托缽,有位長者看到佛陀心生歡喜,請求供養。經過七天,忽然間下了很大的雪,佛陀說:「今天不必出門了。」阿難說,今天不出去,大家都要餓肚子。佛說:「就算出去也無法得到吃的東西,供養的時間已到。」阿難覺得很奇怪。一位出家眾近中午回來時說:「長者說已過了七天,所以今天停止供養。」這是什麼因緣?佛說:「過去我在修行時,一直想要靜心,所以在深山中長年生活淡薄,身體沒洗、沒換,有一天在打坐時,受不了身上有跳蚤,怎麼辦呢?不能殺生!在深山荒野到處可見獸骨,就把跳蚤抓去放在那裡,七天後,跳蚤往生了,就是現在這位長者,為了報七日之恩,所以供養七天,七天到了,今天就要空著肚子繼續走。 佛陀說出過去那個時空,以及修行的地點在深山,以及當時修行的生態,所以無論什麼時候,哪一生哪一世,他的動作、心態和生態,和現在這一世都密切相關。所以無論過去、現在、未來,離不開見解、思想和當時的心地、心靈。如果沒有好好注意我們的心地境界,受境左右了行動,就像現在常聽到,很多種族之間教派之間,或國家之間分歧對立。諸惡莫做,眾善奉行,只要有善心有愛念,如此世間就是淨土。 (12150127)

【唐朝小栗子】20180826 – 色香味俱全
胖胖吃了個小栗子的醜飯糰,激起食物的色香味哪個比較重要的討論,胖胖不服大家認為色最不重要,栗子娘做了各式各樣外表怪異或看起來不好吃的菜,讓小朋友們大開眼界,證明食物的色真的很重要。 (03970585)

【證嚴上人衲履足跡】20180825 – 繫情相助.合心賑災
自1991年援助孟加拉水患,揭開慈濟國際賑災的序幕,至今援助95個國家,依循直接、重點、尊重、務實、及時的原則,除了提供糧食、衣被、榖種、藥品,還援建房屋、協助開發水源,提供義診等等,關懷項目儘管有別,但尊重的理念始終如一。 慈濟在克難中邁開慈善初步,五十多年來踏實累積經驗與作法,在國際間帶動以工代賑、以工供糧,上人表示、志工在付出的當下, 所傳遞出的人文強調愛與關懷,也為國際災民祈福,希望平息戰火,祈求天下無災無難。 上人感恩慈濟人,在當地的付出與帶動,長年累月的投入,不只是安定他們的生活,更要將他們的心安穩住,以拉長情擴大愛,無私地照耀每一個苦難的角落,膚慰著每一顆受傷的心靈。 上人說、要凝聚眾人點滴的善念,才能真正發揮力量來利益人間,所以勉勵弟子們要多結好緣,多造福因,才是真正修行菩薩道的人間菩薩。 成立超過半世紀的佛教慈濟基金會,從關懷本土出發,發展為具有國際宏觀視野,全方位的人道關懷組織,救援足跡橫跨歐、美、亞、非,大洋洲等五大洲。 全球慈濟志工就地取材,長年來在各僑居地無私付出,為社會植福,上人說積善之家有餘慶,造福之國減災難,大家以至誠的心,匯聚愛的力量,不分國際點滴不漏,用愛付出,實實在在的做到該做的事情。 (00501039)