【蔬果生活誌】20180831 – 導遊兄弟的黑糖革命

【蔬果生活誌】20180831 – 導遊兄弟的黑糖革命

一對情如親兄弟的專業導遊,在面臨事業低潮時,決定用”黑糖”來放手一搏,這一熬,不但熬出了手工薑糖的好口碑,也熬出了彼此人生的新價值。 一個拿了三十年鍋鏟的大廚,在毅然的葷轉素之後,巧妙的融合了各種烹調技術,做出了令人讚嘆不已的創意美味。 你吃的奶油健康嗎?!以植物奶油而言,想要遠離反式脂肪,除了學會聰明選奶油,自己在家動手做,一點兒也不難! (12280435)

【蔬果生活誌】20180830 – 呷菜新young潮

【蔬果生活誌】20180830 – 呷菜新young潮

吃素on fashion,不再是LKK了喔,像強尼戴普,綠巨人浩克魯法洛、蔡依林、蕭敬騰等巨星,為了健康、環保和動物權益的倡導,也都成為素食人士。植物性飲食成了未來趨勢,素食主義者年齡層也趨向年輕化,在台灣就有「純素達人」和「純素30」等由輕朋友創辦的社群團體,呼朋引伴,集結更多人,加入吃素潮生活。 荔枝的果肉晶瑩如白玉、豐厚多汁,是眾人所愛的夏天聖品,其中、玉荷包更因甜蜜滋味中窩藏的微酸,加添它誘人本色。今天就要到荔枝故鄉、高雄大樹,拜見這素有果中皇后之稱的、玉荷包。 今天我的蔬食菜單要示範用菇類與山苦瓜組合的一道料理。 就像真的一樣!在高雄楠梓車站旁的一間「素的速食店」,裡頭的漢堡、雞塊所用的、是大豆跟小麥壓製的肉排,也就是素食界最近最火熱的Beyond Meat,看起來和吃起來和真肉沒兩樣。 (12280434)

20180823 Kindergarteners visit famous Mosque

20180823 Kindergarteners visit famous Mosque

20180822 Providing support for dialysis pts

20180822 Providing support for dialysis pts

20180820 7th lunar month filled with fears

20180820 7th lunar month filled with fears

20180820 UNHCR official visit Free Clinic Center

20180820 UNHCR official visit Free Clinic Center

【證嚴法師說故事】20180826 – 七日之恩

【證嚴法師說故事】20180826 – 七日之恩

有人因為晚睡就晚起,在該休息的時候不休息,有人是為生活而熬夜,有人為搶救生命熬夜,有人卻浪費生命醉生夢死。所以要調好我們的心地,與時空、生態三樣合起來,要記得心地時空 ,常常顧好這念好的種子,隨著時、地下種,這就對了。 佛陀帶著弟子在小城托缽,有位長者看到佛陀心生歡喜,請求供養。經過七天,忽然間下了很大的雪,佛陀說:「今天不必出門了。」阿難說,今天不出去,大家都要餓肚子。佛說:「就算出去也無法得到吃的東西,供養的時間已到。」阿難覺得很奇怪。一位出家眾近中午回來時說:「長者說已過了七天,所以今天停止供養。」這是什麼因緣?佛說:「過去我在修行時,一直想要靜心,所以在深山中長年生活淡薄,身體沒洗、沒換,有一天在打坐時,受不了身上有跳蚤,怎麼辦呢?不能殺生!在深山荒野到處可見獸骨,就把跳蚤抓去放在那裡,七天後,跳蚤往生了,就是現在這位長者,為了報七日之恩,所以供養七天,七天到了,今天就要空著肚子繼續走。 佛陀說出過去那個時空,以及修行的地點在深山,以及當時修行的生態,所以無論什麼時候,哪一生哪一世,他的動作、心態和生態,和現在這一世都密切相關。所以無論過去、現在、未來,離不開見解、思想和當時的心地、心靈。如果沒有好好注意我們的心地境界,受境左右了行動,就像現在常聽到,很多種族之間教派之間,或國家之間分歧對立。諸惡莫做,眾善奉行,只要有善心有愛念,如此世間就是淨土。 (12150127)

【唐朝小栗子】20180826 – 色香味俱全

【唐朝小栗子】20180826 – 色香味俱全

胖胖吃了個小栗子的醜飯糰,激起食物的色香味哪個比較重要的討論,胖胖不服大家認為色最不重要,栗子娘做了各式各樣外表怪異或看起來不好吃的菜,讓小朋友們大開眼界,證明食物的色真的很重要。 (03970585)

【證嚴上人衲履足跡】20180825 – 繫情相助.合心賑災

【證嚴上人衲履足跡】20180825 – 繫情相助.合心賑災

自1991年援助孟加拉水患,揭開慈濟國際賑災的序幕,至今援助95個國家,依循直接、重點、尊重、務實、及時的原則,除了提供糧食、衣被、榖種、藥品,還援建房屋、協助開發水源,提供義診等等,關懷項目儘管有別,但尊重的理念始終如一。 慈濟在克難中邁開慈善初步,五十多年來踏實累積經驗與作法,在國際間帶動以工代賑、以工供糧,上人表示、志工在付出的當下, 所傳遞出的人文強調愛與關懷,也為國際災民祈福,希望平息戰火,祈求天下無災無難。 上人感恩慈濟人,在當地的付出與帶動,長年累月的投入,不只是安定他們的生活,更要將他們的心安穩住,以拉長情擴大愛,無私地照耀每一個苦難的角落,膚慰著每一顆受傷的心靈。 上人說、要凝聚眾人點滴的善念,才能真正發揮力量來利益人間,所以勉勵弟子們要多結好緣,多造福因,才是真正修行菩薩道的人間菩薩。 成立超過半世紀的佛教慈濟基金會,從關懷本土出發,發展為具有國際宏觀視野,全方位的人道關懷組織,救援足跡橫跨歐、美、亞、非,大洋洲等五大洲。 全球慈濟志工就地取材,長年來在各僑居地無私付出,為社會植福,上人說積善之家有餘慶,造福之國減災難,大家以至誠的心,匯聚愛的力量,不分國際點滴不漏,用愛付出,實實在在的做到該做的事情。 (00501039)