【大愛探索周報】20180615 – 揭開腦人密碼

【大愛探索周報】20180615 – 揭開腦人密碼

儘管醫療科技進步,但人類對於本身的大腦神經運作機制,卻仍有許多還沒有解密,大腦相關的神經疾病,該如何治癒還是未知之謎,要找出大腦相關疾病的特效藥,就得先揭開一連串的腦人密碼。 (13130219)

【蔬果生活誌】20180615 – 自然保健吃蕎麥

【蔬果生活誌】20180615 – 自然保健吃蕎麥

擁有”消炎糧食”之稱的蕎麥,被日本人列為天然的”保健食品”,光是吃法變化就多達上百種!而台灣也有蕎麥的蹤跡,有一群農夫利用火炎山下的地理優勢,與稻米輪作,成功種出了無毒蕎麥~蕎麥麵是日本特有的飲食文化,一位來自東京的”哈台客”,深耕台南七年,立志要把日本老師傅的手打蕎麥麵,帶回台灣紮根,讓更多朋友嚐到”正港”(台語)的好滋味。 隨著四季吃蔬果的無菜單料理,除了端出令人讚嘆的懷石創意料理,也能做出喜慶辦桌般的”手路菜”!大大的翻轉了傳統無趣的蔬食印象! (12280413)