【農夫與他的田】20150622 – 東星種的鳳梨

【農夫與他的田】20150622 – 東星種的鳳梨

吳東星,一個默默在高雄大樹種植鳳梨的小農,二十年前返鄉務農,一開始也跟著叔叔用傳統的慣行農法,然而他的身體卻常常發出警訊,為了讓妻小不再擔心,加上妻子黃月美的鼓勵,吳東星鼓起勇氣開始找地、租地,踏入友善耕作的路程。 友善耕作的道路走起來並不順遂,這是很多小農共同的感受,而吳東星投身友善耕作後也遇到同樣的問題,不只收成大量減少,也發現銷售通路出現了很大的問題,因為傳統市場通路的價格和友善耕作的價格完全無法達到平衡,幸好,就在吳東星因為市場價格陷入困頓時,綠農的家伸出了友善之手,再次為吳東星堅持友善耕作的想法上打入一劑強心針。 其實,除了消費者的支持,對吳東星而言,家人給予的幫助更是重要,雖然原生家庭並不是這麼支持,但是因為還有妻子黃月美和兩個兒子作為吳東星的後盾,讓吳東星總能在烈陽下與鳳梨搏鬥下去,也才能繼續走這條他認為對的道路。 首播:06/22(一)20:00

【農夫與他的田】20150615 – 大內高手木瓜

【農夫與他的田】20150615 – 大內高手木瓜

台南大內區環湖村,因為天氣、地理條件的關係,木瓜的甜度、品質都特別好,這裡種植木瓜的歷史要從1999年開始。 年輕農夫阮麟豪原本在台南科技園區擔任工程師,因為擔心父母親農事繁重,再加上自己的志趣,而決定放棄科技新貴的工作,回大內種植木瓜。 辛苦的在酷熱的網室中工作並沒有嚇退阮麟豪,但是在第一年即將採收時就遇到重創南台灣的凡那比颱風,所有心血毀於一旦,他只好到台南果菜市場擺攤賣水果,因為心裡放不下家裡的田地,於是重建被颱風毀掉的木瓜園從頭開始。 阮麟豪和一群40歲左右的年輕農夫組成產銷班,因為都是新農夫,大家所面離的困難相似,對於種植農法的認知也相同,他們以更友善環境的方式來種植木瓜,實施生產履歷制度,以益菌來漸少農藥的使用,漸漸提高木瓜的品質,也讓家鄉有不一樣的風貌。 首播:06/15(一)20:00

【農夫與他的田】20150608 – 愛在小麥漫延時

【農夫與他的田】20150608 – 愛在小麥漫延時

台中外埔地區在日治時期及國民政府來台初期,是主要發展種植小麥的區域,因此以前許多的農民,只要到了冬季,都會種植小麥以維持生計。 可惜好景不常,到了1960年代後期,政府開放美國小麥進口,進口的價格優勢,讓農民逐漸放棄耕種。但是在2007年左右,創立喜願麵包坊的施明煌先生,為了求生存,開始結合友善耕作的小農,種植台灣本土小麥。 農友洪聖淵剛好在因緣際會之下,透過產銷班認識了施明煌,兩人一拍即合,也因為洪聖淵從小就跟著爸媽在田裡務農,經歷過小麥田的大起與大落,所以他對小麥也有特殊的情感。 後來洪聖淵變成產銷班的班長,他也開始積極帶著外埔這區的農民,全心投入以友善環境的模式,種植小麥,要開始發展小麥的新面容。 首播:06/08(一)20:00

【農夫與他的田】20150601 – 茶 – 人在草木間 - YouTube thumbnail

【農夫與他的田】20150601 – 茶 – 人在草木間

木柵貓空一直以來是台北城市的後花園,近年貓空纜車的便捷吸引了更多國外的觀光人潮,但是咸少人知道貓空卻是台灣鐵觀音的主要產區,自張迺乾、張迺妙家族將大陸安溪的鐵觀音引進台灣後,鐵觀音的製作烘焙技術就一代比一代出色與進步,作茶高手在木柵貓空一帶可謂臥虎藏龍,每個人作出的茶葉口味不一,作茶師傅手上的功夫儼然成為一門工藝。 貓空茶農,張福欽,二十年前即投入有機茶的耕種與製作,是木柵貓空第一位施行有機耕作的茶農。自從當兵退伍後,即與阿公學習如何種茶與作茶,除了對於農業有基本的有機耕作的理念外,更強調對於蟲害不殺生,與萬物共生,共存的大自然法則。 而另外一個茶農,張銘豐,將『有機』的概念,執行得更徹底,除了不灑農藥與除草劑外,連有機資材肥料也通通不碰,他認為只要生態平衡後,土地和作物自然就會恢復他的本性,生長成他原本的姿態,而鐵觀音自然就會有他自己的本色與風味。 首播:06/01(一)20:00

【農夫與他的田】20150518 – 一抹微笑希望相連 - YouTube thumbnail

【農夫與他的田】20150518 – 一抹微笑希望相連

一個30歲的失婚婦女,曾獲選百大農青的她,帶著兩歲的女兒淨淨回到故鄉,為了小時候一個未完成的夢想,為了給因早產曾被判定為行為發展遲緩的女兒,一個最優良健康的環境,她重新選擇務農,選擇友善大地,當一切從零開始。 朋友家人的力量,開始支持著她不斷向前邁進,她在市區旁不僅有了自己的一塊小田,未來期盼可成為台中大里市區的觀光農園,還在網路上成立了純淨農產供應社,她與女兒的足跡跨越台灣東西部,選出台灣最健康美味的農產,幫忙農民行銷,幫助農民遠離中間拍賣商的不當剝削,也替自己的純淨農產供應社打出知名度。 她知道在技術上自己遠不如許多更資深的農民,但她不需要種出最美味的蔬果,但全台灣的人都可以透過她的純淨農產供應社,品嘗到最美味安全的農產。 首播:05/18(一)20:00

【農夫與他的田】20150511 – 黃金馬鈴薯 - YouTube thumbnail

【農夫與他的田】20150511 – 黃金馬鈴薯

原先是電子公司老闆的林宗亮,因18年前父親往生, 看著當初盤商在父親過世後,將馬鈴薯微薄的鈔票貨款,一疊放在父親靈堂前,心有所感,心疼父親種植的馬鈴薯有如此不值錢?於是在心中立下心願,希望能以馬鈴薯為一番事業,帶著妻子劉淑真踏上農業之路。 為了節省人工,他用設計的頭腦,改良稻米收割機應用於馬鈴薯的收成、規劃先進預冷與分級設備。從祖田的八分半地開始,從頭學習的他,一步步克服多年來化肥與農藥施作造成「土地貧脊」的困難,培養地力,恢復成健康可耕作的田。 他也鼓勵在地新農林子修,共同投入這份產業,找回田地的力量;同時,盼望著兒子林棨埈未來能接手這份事業,一起努力推動馬鈴薯農業。 首播:05/11(一)20:00

【農夫與他的田】20150504 – 復耕半農自足樂 - YouTube thumbnail

【農夫與他的田】20150504 – 復耕半農自足樂

在苗栗竹南土生土長的林家正,一直嚮往自給自足的田居生活,在他三十歲時因為過度應酬熬夜而導致肝硬化,讓他徹底想改變飲食習慣,並意識到吃健康食物的重要性,於是走上農夫這條路。 曾任自然生態學會會長的他,對友善土地本就重視,所以務農以來便採行自然農法,而他亦師亦友的農業導師-陳明煌,年輕時恰好也因肝硬化而轉向有機農業,他汲取兒時祖母交給他的農村智慧,研創了許多液態菌和有機肥的作法,並且不藏私地四處在農業專班授課分享知識,為的是希望讓更多人吃出健康。 林家正和陳明煌目前皆過著半農半X的生活,用另一份農業以外的收入,穩定支持農業生活,而兩人一致的目標是希望,可以合力開辦農學講堂,打造竹南在地的社區支持型農業,讓更多人可以藉由下田體驗農事,共同認識餐桌上的食物來源,並且響應友善耕作的永續工程。 首播:05/04(一)20:00 重播:05/05(二)02:00/09:00/12:30/17:00    05/09(六)05:00、05/10(日)23:00

【農夫與他的田】20150427 – 吉安拓荒田 - YouTube thumbnail

【農夫與他的田】20150427 – 吉安拓荒田

黝黑光亮的膚色,混身充滿活力的陳文富,個子不高,怎麼看都不像六十歲的人,由於世代務農,陳文富從小跟隨著父親下田,在耳濡目染下,也習得一身務農的好本領。 這一塊父親傳承下來的起家田,就是陳文富改變的開始,十四年前,陳文富從慣行轉為有機,一路上跌跌撞撞,並不削減他有機作法的堅持,為了增加收成,還擴大農作面積,因而開啟了陳文富想傳授農業知識給下一代的想法。 劉文德與黃建全前後到陳文富的農場學習與耕作,不只從陳文富身上學習到農作的基本知識和實務操作,更從中啟發屬於他們自己的農夫智慧,如今更想從世代的傳承中,讓更多人親近土地,認識食的根本。 首播:04/27(一)20:00

【農夫與他的田】20150420 – 吳沙村有米樂 - YouTube thumbnail

【農夫與他的田】20150420 – 吳沙村有米樂

宜蘭礁溪的吳沙村有一群老農,打從二十年前就跟著游建富一起友善耕作,對他們來說不用背著重重的大桶子噴藥,是一種幸福,收成少一點又如何! 二十年前游建富得知農改場,在推廣有機農業時,毫不考慮的打了頭陣,參予了這項農業史上的新革命,在友善耕作這二十年中,所有的班員還是一度面臨收成少了一大半的困境,而身為班長的游建富一肩擔起所有責任,與班員們共患難,挺過一次又一次的收成危機。 現在 老農們的年紀越來越大,這條友善耕作之路該如何傳承,也是他們接下來要面臨與解決的最大問題。 首播:04/20(一)20:00 重播:04/21(二)02:00/09:00/12:30/17:00    04/25(六)05:00、04/26(日)23:00