【蔬果生活誌】20180216 – 亞里廚藝精進計畫

【蔬果生活誌】20180216 – 亞里廚藝精進計畫

過年特別節目:亞里的廚藝精進計畫,來賓添財廚神 花湧惠.來賓絕品吃貨 卡比獸與主持人亞里一同挑戰廚藝。 (12280379)

【蔬果生活誌】20180215 – 亞里的命運年菜

【蔬果生活誌】20180215 – 亞里的命運年菜

主持人亞里上山與蕭言橦老闆採段木香菇,並用段木香菇與大出方奕翔一起製做年菜料理。 (12280378)

【蔬果生活誌】20180209 – 蔬活覺旅自由行

【蔬果生活誌】20180209 – 蔬活覺旅自由行

2012年,第一個全球素食酒店訂房網,在德國柏林誕生了!初期只有30個國家、240個素食酒店加盟,到了現在,這個數字早已是翻倍成長!裡頭包括了:家庭旅館、山居別墅、豪華樹屋、五星級酒店;甚至還有”純維根酒店”, 他們不只是餐飲中不含肉、蛋、奶、蜂蜜,就連所有用具也都拒絕使用與動物相關的製品,像是真皮、羽絨、羊毛…等等。 另外,德國第一大與第二大旅遊公司,也都積極開發、推廣素食旅遊的產品;而在歐洲某些國家,還有五花八門的素食者旅遊選項,像是:自行車蔬暢遊法國、加勒比海維根郵輪之旅…等等,由此可見,蔬食者的力量,絕對可以改變世界。 (12280377)

【蔬果生活誌】20180208 – 大廚進校園 – 營養午餐美味革命

【蔬果生活誌】20180208 – 大廚進校園 – 營養午餐美味革命

蔬果報新聞,根據Bean Supreme發布的研究表示,紐西蘭人吃肉比例越來越少,一半以上的紐西蘭人說:他們減少吃肉,有五分之一表示他們選擇一週半以上的無肉晚餐。而有近四分之一的受訪者計畫在2025年前,選擇大部分是無肉飲食。 (12280376)

【蔬果生活誌】20180202 – 手作豆腐灌溉幸福

【蔬果生活誌】20180202 – 手作豆腐灌溉幸福

聞名全球的”德國香腸”,竟然也出現素食版的”豆腐香腸”! 近年來,德國因為保育意識抬頭,越來越多民眾紛紛由葷轉素,當地也開始流行用”豆腐”取代一般肉類,來製作料理,甚至還有業者堅持採用德國自產大豆,來製作出純手工、無添加的”豆腐香腸”。 德國的豆腐業者認為:像這類大豆製成的食品,有益素食民眾的健康。由此可見,富含蛋白質、可塑性高的”東方豆腐”,也漸漸成為西方餐桌上,亮眼的新主角了! (12280375)

【蔬果生活誌】20180201 – 國家夯什麼 – 泰國篇

【蔬果生活誌】20180201 – 國家夯什麼 – 泰國篇

蔬果報新聞,一份名為《食品與飲料預測》新的報告預測,以植物為基礎的食品將成為2018年的大趨勢。 報告裡指出,去年與素食相關的Google搜尋增加了90%,美國人的植物性食品消費上升到83%,特別是年輕一代開始回應這個現象。 (12280374)

【蔬果生活誌】20180126 – 蔬情早午餐新提案

【蔬果生活誌】20180126 – 蔬情早午餐新提案

你相信嗎?!葡萄牙的公共餐廳,如果再不提供素食餐,可就犯法了!經過葡萄牙素食協會多時的努力,累積超過一萬五千份簽名請願書,在三個左翼政黨的共同推進下,於2017年3月3日,通過了這項最新法律。這是葡萄牙第一次在法律上提到”素食主義”, 同時也證明了:提倡素食人口的權利,和競選活動一樣重要。 法律中明文規定:所有學校、醫院、監獄、以及其他公共場所的餐廳,必須在未來六個月內,開始提供不含動物產品的食物,好讓葡萄牙吃素的民眾更加方便! (12280373)

【蔬果生活誌】20180125 – 爆出米的新滋味

【蔬果生活誌】20180125 – 爆出米的新滋味

廉航捷星航空有鑒於客戶頻繁的詢問素食餐點,現在正式將純素選項列為正式餐點之一,供應純素沙拉三明治,小扁豆和藜麥沙拉等。這個新的菜單得到了來自PETA發言人Emily Rice的支持,他將這個選項描述為「美味」。捷星航空將於2018年2月1日起將純素食菜單擴展到國內航班以及塔斯馬尼亞島。 (12280372)

【蔬果生活誌】20180119 – 年輕網紅樂蔬活

【蔬果生活誌】20180119 – 年輕網紅樂蔬活

英國有個動物保護與純素推廣公益團體”VIVA”,日前拍攝了一支”豬”廣告,真實的紀錄了名叫”希望”的圈養豬,在”VIVA”的救援下,重獲自由與新生的過程。 為了鼓勵更多人吃素,”VIVA”大膽的發起了”Bring Hope to Millions”的募資活動,期待能將”希望”帶給千百萬人⋯,各界善款竟然高達10萬歐元,相當於台幣355萬元,也成功的讓這支推素廣告,能夠在英國各大電影院放映上一整個月,預估有220萬人次。 (12280371)