【蔬果生活誌】20180914 – 里長伯的素味人生

【蔬果生活誌】20180914 – 里長伯的素味人生

什麼樣的里長人見人誇?!永和民治里的里長蔡俊民,特別喜歡用”蔬食”來照顧里民。蔡里長把自家經營21年的排骨店、改賣素食之後;每個月特別邀請長者們,在週末一起來共享早餐;甚至還會邀請專業主廚,開辦料理小學堂,傳授幸福的好滋味~ 料理不用鮮味粉,感覺就像少一味?!市售的怕不是全素、或是含有添加物?!只要用對食材、抓好比例,也能輕鬆自己做。 大稻埕有家傳承一甲子的青草店,第三代傳人巧妙的運用文青風,顛覆了傳統的青草形象,讓老祖先的大智慧,重新受到國內外觀光客的關注。 (12280439)

20180910 Mother son pair doing recyling

20180910 Mother son pair doing recyling

20180907 Disaster relief after the storm

20180907 Disaster relief after the storm

20180906 Raising funds for Muar Jing Si Hall

20180906 Raising funds for Muar Jing Si Hall

20180905 Visiting a Tzu Chi care recipient

20180905 Visiting a Tzu Chi care recipient

【蔬果生活誌】20180913 – 天然好水梨

【蔬果生活誌】20180913 – 天然好水梨

梨子吃起來清脆爽口多汁、口味則微甜,附帶酸與澀的口感,各種滋味集於一身,因此在眾多水果中享有「百果之宗」的稱號 ,再加上是潤燥解渴的好物,因此梨子也常被稱為「天然礦泉水」以往在高山才能吃到的水果,因為嫁接技術的優良,從此再也不必深入高山上去購買,東勢、卓蘭及新竹新埔成為了平地三大種植產區。 今天的農食故事要大家來認識,百香果原產巴西,俗稱「巴西果」、因其果汁營養豐富,氣味特別芳香,可散發出香蕉、菠蘿、檸檬、石榴等眾多水果的香味而被舉為「百香果」,又有 「果汁之王」的美稱。全台 百香果栽種最密集的地區為南投埔里,產量占了全台九成,故有「百香果的故鄉」之稱。 我的蔬食菜單,今天要示範一道充滿健康又下飯的好吃素料理,那就是【咖哩豆腐煲】。 從事餐飲行業多年,因為應徵了素食餐廳的工作讓田椿維開始接觸到素食料理,因而慢慢轉變飲食習慣,成為了推廣素食的一份子,讓我們來看看他的故事。 (12280438-2 )

【證嚴法師菩提心要】20180908 – 悉當成佛 -《法華經》授記品導讀

【證嚴法師菩提心要】20180908 – 悉當成佛 -《法華經》授記品導讀

證嚴法師菩提心要9月8日播出 「悉當成佛 《法華經》授記品導讀」 Essence of the Bodhi Mind – All Will Attain Buddhahood The Lotus Sutra: Guide to the Chapter on Bestowing Predictions 大愛一臺 首播:9月8日(六)18:00 重播:9月9日(日)01:00、08:00;9月15日(六)01:00 大愛World臺 首播:9月8日(六)18:00 重播:9月9日(日)07:33、16:00;9月10日(一)00:00、04:30 佛陀的四大弟子,從《法華經》方便品,聽佛開示三乘實為一乘,又在〈譬喻品〉看到智慧第一的舍利弗,已經得到佛陀授記,以後成佛,號華光如來。大迦葉等四人見此而同發大心,在〈信解品〉懺悔往昔侷限小乘。於是,接下來在〈授記品〉,佛陀就正式為這四位弟子授記了。 證嚴法師: 這些二乘弟子因為修行的過程,已經斷煩惱、與佛心相契合了。佛陀要來為這些人印證:「對,你想的法與我的心已經契法,你了解了。」所以就如世間的國王傳位給太子,企業家的財產、企業傳給他的兒子是同樣的道理,因此而有〈授記品〉。 四大弟子得到的授記,佛壽都有十二小劫乃至二十四小劫,正法住世也都有二十小劫乃至四十小劫,並且都是國土平正,無諸穢惡,琉璃或玻璃為地,寶樹行列,黃金為繩,以界道側,而國內人民都是無量的菩薩與聲聞,這樣的美好聖地。 證嚴法師: 這個國土要能夠真正平和,就要慈悲平等觀,自然我們這個國土自然就天時地利。人心清淨,國土就清淨。我們看到佛陀在為弟子授記,那依正二報,其實是描述我們的心地。行菩薩道要自己的心地要先調整好,要殷勤精進,好好修行,清淨心地,莊嚴心地。若這樣,我們心淨土淨,來生來世,帶法入人群中,淨化人心。這就是我們學佛的方向,所以我們要時時多用心。 本週證嚴法師菩提心要,《法華經》授記品導讀,邀您在 上人引領下,立願行菩薩道,「悉當成佛」。 (00190899)

【證嚴法師說故事】20180909 –  心的考驗

【證嚴法師說故事】20180909 – 心的考驗

人人要顧好自己的心,不要讓心起煩惱,也不要讓心生起愛欲,自然就會清清楚楚,生活就能平靜。在佛世弟子僧團中,大家都在議論,佛陀在菩提樹下有那麼多境界現前,其中有魔女來擾亂他的心,佛陀卻如如不動,實在不簡單!佛陀對比丘說,這是因為過去曾有這種磨練。到底過去生中,佛陀遇到什麼樣的境界? 很久很久以前,有個山城,人口很多。有個年輕人德查氏羅有一百位兄弟,他很有才華,誰有困難都來找年輕人排解,所以讓地方上的人民過得安和樂利。當時大家在議論,山城裡應該要推一人為王來領導大家,不約而同都推德查氏羅,他沒有這種意欲。但這是人民共同的推選,就半強迫、半求的把珠冠戴在他頭上,強推他坐上座,迎他到皇宮。大家很敬愛國王,就訓練美女舞蹈,被選中的女孩都盡己所能,妖豔獻舞。德查氏羅看了之後,不但不受女色引誘,反而覺得人為什麼那麼可憐,男人打獵經商討生活,女人就用美色嬌態展露女體。覺悟人生的陷阱莫過於欲,欲念一打開,清淨的心就被染污了。所以他的心靜如井水,像寧靜的湖映月一般清澄。 佛陀說這個故事到此:「比丘啊!當時我還沒有真正體悟人生,就能知道世間因為心欲之門打開,容易受到染污,墮入陷阱。何況今生此世經過皇宮生活,又下了決心離開,經過多年辛苦的路程,有這種堅定的意志,在菩提樹下,魔女現前,如此怎會搖動我的心呢?」不只今生此世放棄這麼美好富裕的生活,甘願面對惡劣的環境,這種堅持的意志真的很了不起,這就是我們要修的,心不被境轉,心不被境動。 (12150129)

【唐朝小栗子】20180909 – 誰比誰還痛

【唐朝小栗子】20180909 – 誰比誰還痛

小栗子手被夾到,華大夫說指甲得拔掉,小栗子嚇跑了,栗子爹找到小栗子,逼他去找華大夫,方丈說強迫的方式可能會讓小栗子產生恐懼感,透過自身的經驗分享,發現栗子爹也牙痛不敢去看大夫,於是兩人相伴前往。 (03970587)